HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking : Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking : Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold。“Toward the End of Time”、終焉、アップダイク。洋書◆世界の高級ホテル写真集 本 インテリア 建築 設計。LE LOUVRE 図録。洋書 Textiles from Burma。RANKIN Tuulitastic 写真集　絶版。希少 名優JamesStewart伝記・素晴らしき哉人生・スミス氏都へ行く…。ガウディ作品集　antoni gaudi スペイン語。洋書 Jeff Staple Deluxe: Not Just Sneakers。マリアージュ フレール ［FRENCH 紅茶の本］